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最新数据统计，我国已有超过8000种食品产品使用数字标签，涵盖日常消费的几十种食品类别，数字标签的应用场景正在慢慢地扩展。2025年，国家卫生健康委员会修订发布《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》，在全球率先将数字标签纳入法规标准体系。此后，国家卫生健康委员会会同有关部门发布推广数字标签的公告，并细化应用要求，标志着我国食品标签迈入数字化发展新阶段。
说起食品数字标签，其实技术本身并不复杂。消费的人在购买食品时，通过扫描二维码，就能获取更详细的产品信息。以往，传统纸质标签版面有限、配料表字体细小、关键信息模糊、字体颜色与包装背景颜色相近等问题，困扰着消费者，尤其是老年群体和视力不佳人群。
相较之下，数字标签可展示的信息更为详尽。除了食材来源、产品特性、食用及储存方法等基础信息之外，还能提供营养搭配、致敏原提醒、安全储存要点等内容。如此一来，消费者能更方便快捷地获取食品信息，企业也能够最终靠数字标签来帮助消费者科学选品、健康饮食，为广大购买的人创造更加优质、透明的购物体验，增进品牌商家与消费者之间的信任。
从长远看，全面应用数字标签是大势所趋。食品数字标签承载着传递食品信息、宣传食品特色、保障食品安全等多种功能。数字标签突破了传统纸质标签的空间限制，食品信息透明度得到提升，在某些特定的程度上可以倒逼企业提升产品品质，减少信息不对称带来的市场失灵。对于食品企业而言，主动使用数字标签，也有助于及时提升企业内部管理效率，构建覆盖生产、流通、消费全链条的信息生态，保证食品全生命周期质量安全可追溯。
在推广使用的过程中，也需要防范一些打“擦边球”的情况，诸如嵌入引人误解或欺骗性的描述、直接或间接为其产品做商业广告等。相关企业不妨持续创新数字化管理模式。比如，推动数字标签与追溯码、结算码等多码功能整合，积极利用区块链等技术实现标签修改全程留痕，确保关键信息不可篡改，推动技术赋能数字标签的标准制定、平台搭建、工具开发与服务优化等各个环节。
还需重视新的数字鸿沟问题。目前来看，已有部分数字标签具备语音朗读、视频观看等智能交互功能，能满足那群消费的人的多元需求。但对于不熟悉智能设备的老年人群以及一些特殊人群，依赖二维码技术和网络应用的数字标签反而会形成一道新屏障，这也对相关企业的数字化能力和数字标签的推广使用提出更加高的要求。
